Spotkania rodzinne

Spotkania rodzinne, urodziny, rocznice - zorganizujemy przyjęcie o dowolnej tematyce, zadbamy o odpowiedni wystrój sali oraz dopasujemy dla Państwa idealne menu.

PROPOZYCJA I
Amuse Bouche
Tatar z tuńczyka/ olej lawendy/ młoda cebulka/ krem fraiche

Przystawka
Carpaccio z ośmiornicy/ sombrasada /olej miętowy/ kawior cytrynowy

Zupa
Bulion/ kruche warzywa

Danie główne
Filet kurczaka/ roladka wieprzowa/ sos porto/ kolorowe jarzyny/ ziemniak

Zimne przekąski - bufet szwedzki - Finger food:
Śledź marynowany z kawiorem cytrynowym
Mini roladki drobiowe w aromatycznych glazurach
Schab wędzony na gorąco podany z sosami
Łosoś wędzony z musem chrzanowym
Szynka parmeńska z białymi szparagami
Sery z winogronami i orzechami

Kolorowa sałata z sosem winegret i płatkami parmezanu
Sałatka z jogurtem i soczystym kurczakiem
Mix sałat z chrupiącym bekonem i prażonymi orzechami

Pieczywo gorące
sosy, masło

Słodki bufet
Jogurt cytrusowy z owocami i ciastkiem
Ciasta porcjowe z kremem 3 rodzaje (truskawkowo - waniliowe, czekoladowe, tarta z owocami)
Krem brulee z owocami i musujące toffi

Tort rodzaj i smak do wyboru.
(płatny dodatkowo w zależności od wagi )

Bufet z napojami
Kawa
Herbata (smaki do wyboru w bufecie)
Soki (3 rodzaje)
Woda Mineralna

KOSZT: 170,00 pln/ osoba


PROPOZYCJA II
Amuse Bouche
Kawior śmietankowy z łososiem na kruchym papierze ryżowym

Przystawka serwowana
Plastry langusty/ Parfait z wędzonego łososia/ emulsja z rokitnika/ kruche warzywa
Danie główne serwowane
Roladka drobiowo-gęsia/ pistacja/ kolorowe warzywa/ puree ziemniaczane
Deser serwowany
Palona beza/ biała czekolada/ z mus malinowy

Bufet szwedzki 
Bar sałatkowy: mix kolorowych sałat z sosem winegret
Sałatka grecka z oliwkami, oryginalnym serem greckim i prażonymi orzechami
Sałatka z fasoli i grillowanego boczku

Zupa
Zupa grzybowa z kluseczkami
Zupa krem z włoskich pomidorów ze świeżą bazylią

Dania główne
Eskalopki wieprzowe w sosie śmietanowo - serowym na makaronie tagliatelle
Filet z białej ryby pieczony w ziołach i orzechach
Risotto kokosowe z kurczakiem i warzywami
Gnocchi ziemniaczane

Przystawki zimne – Finger food
Śledź marynowany o trzech smakach - w oliwie, chili, sosie jogurtowym
Półmisek mięs wędzonych (karkówka, rostbef i schab)
Tatar z pstrąga z jajkiem przepiórczym
Łosoś wędzony z musem chrzanowym i kawiorem
Pomidory z boczkiem, tuńczykiem, twarożkiem z ziołami
Krakersy bankietowe z kolorowymi dodatkami (szynką, serem pleśniowym, kawiorem, warzywami)

Gorące pieczywo, masło, sosy

Desery
Kremowe ciasta bankietowe 3 rodzaje (smaki do wyboru)
Patera z filetowanymi owocami (pomarańcza, arbuz, brzoskwinia, mango, ananas, pitahaya, kiwi)
Truskawki z dwukolorową czekoladą
Sernik wiedeński z białą czekoladą i porzeczkami

Tort rodzaj i smak do wyboru.
(płatny dodatkowo w zależności od wagi i smaku)

Bufet z napojami
Kawa
Herbata (smaki do wyboru w bufecie)
Soki (2 rodzaje)
Woda mineralna

KOSZT: 196,00 pln/ osoba

Alkohol i napoje płatne dodatkowo (na osobę):

  • Napoje (Coca-cola, Fanta, Sprite) 22 pln/ 1,5 l
  • Wódka Finlandia lub Maximus  55 pln/ 0,7 l
  • Wino musujące 38 pln/ 0,7 l
  • Wino do posiłku białe/ czerwone 39 pln/  0,75 l
  • Whisky (Jack Daniels ) 100 pln/ 0,7 l